NODOR - Beépíthető melegentartó fiók NorChef WP-1500 DB fekete

Az új Nodor melegentartó fiók lehetővé teszi a különböző méretű termékek beépítését. Jól kombinálhatja a Nodor sütőkkel és kompakt sütőkkel is. A Nodor melegítő fiókjai valóban sokoldalúak, és tökéletesen egészítik ki az Ön konyháját. Nem csak azért, mert melegen tartják az edényeket, tálcákat és csészéket, ami megakadályozza a megfőzött ételek minőségváltozását, hanem azért is, mert az állag és az íz romlása nélkül segítenek melegen tartani az ételt. Továbbá felolvasztják az ételt anélkül, hogy közben mefőznék, alacsony hőmérsékleten párolnak húsokat és halakat, joghurtot készítenek, és extra tárolóhelyet biztosítanak a konyhaedények számára. A fiók maximum terhelhetősége 25 kg. A fiók alja csúszásgátló anyaggal van bevonva, hogy az edények ne tudjanak elmozdulni, amikor kinyitják vagy becsukják a fiókot.

Egyedi tulajdonságok:

20 literes melegentartó fiók, fekete üvegajtó Npush nyítással, teleszkópos sínnel, csúszásmentes fiókbetéttel, 36 tányér vagy 80 csésze kapacitás, szabályozható hőmérséklet: 30º és 75ºC között, melegentartás, felolvasztás, joghurt készítés, főzés alacsony hőmérsékleten.

Párolás
Alacsony hőfokon történő hús párolás. (30º és 75ºC között)

Melegentartás
Íz és állag romlás nélkül melegentartja az elkészült ételeket.(40º és 60ºC között)

Joghurt készítés
Az Nselect technológia úgy garantálja a hatékony főzést, hogy pontosan szabályozza a lángot és ennek köszönhetően gyors hőátvitelt biztosít.

Ételmelegítés
Ételek melegítése 75ºC-on

Kiolvasztás

Fagyasztott élelmiszerek kiolvasztása.

Kelesztés
Kelesztés (30ºC).