A hatékony nagykonyhai szellőztetés nem egyetlen berendezésen múlik, hanem egy jól megtervezett, összehangolt rendszeren. A megfelelő elszívás, a friss levegő utánpótlása és a levegő tisztítása együttesen biztosítja a biztonságos, higiénikus és komfortos munkakörnyezetet.
A Multikomplex kínálatában minden olyan berendezés megtalálható, amely egy modern HORECA konyha légtechnikai rendszerének kialakításához vagy korszerűsítéséhez szükséges.
Nagykonyhai ernyők egyedi méretben
A nagykonyhai elszívó ernyő a rendszer egyik legfontosabb eleme. Feladata, hogy közvetlenül a főzőberendezések felett felfogja és elvezesse a főzés során keletkező gőzt, zsíros párát, füstöt és hőt, még mielőtt azok a helyiség légterébe jutnának.
A megfelelő méretű és kialakítású ernyő jelentősen növeli az elszívás hatékonyságát, csökkenti a zsírlerakódások kialakulását, és hozzájárul a tisztább, biztonságosabb munkakörnyezethez. Kínálatunkban különböző méretű és kialakítású rozsdamentes acél elszívó ernyők érhetők el, amelyek könnyen igazíthatók az adott konyha technológiai igényeihez.
Kínálatunkban egyedi gyártású nagykonyhai elszívóernyők érhetők el, amelyek az adott konyha méretéhez és technológiai igényeihez igazodnak. Az ernyők labirintszűrőkkel készülnek, amelyek hatékonyan választják le a zsíros és olajos párát, így hozzájárulnak a tisztább és biztonságosabb üzemeléshez. Elérhetők fali, sziget és SNACK kivitelű modellek, valamint légutánpótlást is biztosító változatok is. Az ernyők rozsdamentes acél kivitelben készülnek, hosszú élettartamot és egyszerű tisztíthatóságot biztosítva.
Befúvó ernyők
Az elszívás önmagában nem elegendő. A hatékony légcsere érdekében gondoskodni kell a megfelelő mennyiségű friss levegő utánpótlásáról is. A befúvó ernyők szabályozott módon juttatják vissza a friss levegőt a munkatérbe, így javítják a dolgozók komfortérzetét, csökkentik a huzat kialakulását, és egyensúlyban tartják a légtechnikai rendszer működését. A megfelelően méretezett befúvó rendszer hozzájárul az energiahatékony üzemeltetéshez és az optimális légáramláshoz.
Elszívó motorok
Az elszívó rendszer teljesítményét alapvetően a megfelelő ventilátor vagy elszívó motor határozza meg. A különböző teljesítményű motorok lehetővé teszik, hogy a rendszer mindig az adott konyha légszállítási igényeihez igazodjon. A megfelelő motor kiválasztása kulcsfontosságú a csendes működés, az energiahatékonyság és a hosszú élettartam szempontjából.
Szakértőink segítenek meghatározni a szükséges légszállítást és kiválasztani a megfelelő teljesítményű berendezést.
Légcsatorna-rendszerek és szerelvények
A légtechnikai rendszer hatékonyságát nemcsak a ventilátorok és az elszívó ernyők, hanem a megfelelően kialakított légcsatorna-hálózat is meghatározza. A pontos méretezés csökkenti a nyomásveszteséget és hozzájárul a rendszer gazdaságos működéséhez. Kínálatunkban megtalálhatók: horganyzott és rozsdamentes légcsatornák, idomok és csatlakozóelemek, szabályozó elemek, rácsok és befúvó elemek, rezgéscsillapítók, hangtompítók.
Szagtalanító rendszerek
Sok étterem városi környezetben vagy társasházak földszintjén működik, ahol kiemelten fontos a kibocsátott levegő szagterhelésének csökkentése. A korszerű szagtalanító rendszerek – például aktív szenes vagy más szűrési technológiák – segítenek mérsékelni a kellemetlen szagok környezetbe jutását. A megfelelő megoldás kiválasztása mindig a konyha típusát, terhelését és a helyi előírásokat figyelembe véve történik.
Légtisztító megoldások
A levegő minősége közvetlen hatással van a dolgozók komfortjára és a konyha tisztaságára. A professzionális légtisztító rendszerek hozzájárulnak a finom részecskék és egyéb szennyeződések csökkentéséhez, így tisztább munkakörnyezetet biztosítanak. Különösen előnyösek olyan helyeken, ahol nagy intenzitású főzés vagy sütés zajlik.
Egyedi megoldások az Ön konyhájára szabva
Nincs két egyforma vendéglátóhely. Más légtechnikai megoldásra van szüksége egy kisebb bisztrónak, mint egy több száz adagos főzőkonyhának vagy egy szállodai étteremnek. Ezért minden projektet egyedileg közelítünk meg. Figyelembe vesszük a helyiség méretét, a technológiai berendezések teljesítményét, a várható terhelést, valamint az üzemeltetési és karbantartási szempontokat is.
Célunk, hogy olyan nagykonyhai szellőztetési rendszert alakítsunk ki, amely hosszú távon megbízhatóan, gazdaságosan és az előírásoknak megfelelően működik, épp ezért szakértőink segítenek kiválasztani a megfelelő rendszert és figyelemmel kisérik a projektet egészen a befejezésig.
